Poznej vinaře
Castellare di Castellina je symbolem toskánské vinařské tradice, která kombinuje respekt k přírodě, vášeň pro vinařství a neustálé úsilí o kvalitu a inovace.
Castellare di Castellina je prestižní vinařství nacházející se v oblasti Chianti Classico v srdci Toskánska, mezi městy Florencie a Siena. Toto vinařství je známé svou vysokou kvalitou vín a pečlivým přístupem k pěstování vinné révy a výrobě vína.
Celkově je Castellare di Castellina respektované vinařství s bohatou historií a trvalým závazkem k výrobě špičkových vín, která oslovují znalce po celém světě.
Vinařství Castellare di Castellina bylo založeno v roce 1977, kdy Paolo Panerai, významný italský novinář a podnikatel, převzal vinařství s vizí vyrábět vína, která by byla symbolem toskánské tradice a kvality. Paneraiho cílem bylo vytvořit vína, která by respektovala místní terroir a odrůdy révy, a zároveň by využívala moderní technologie a inovace.
Castellare di Castellina se rozkládá na ploše asi 80 hektarů, z nichž 33 hektarů tvoří vinice. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce 350 až 400 metrů, což poskytuje ideální podmínky pro pěstování hroznů s vysokou kyselinkou a komplexními chutěmi.
Vinařství se zaměřuje na pěstování místních odrůd, zejména Sangioveto (místní klon Sangiovese) a Malvasia Nera, které jsou základem jejich ikonického vína I Sodi di San Niccolò. Kromě toho pěstují také další tradiční toskánské odrůdy, jako jsou Canaiolo a Colorino, stejně jako mezinárodní odrůdy jako Cabernet Sauvignon a Merlot.
Castellare di Castellina se může pochlubit mnoha významnými oceněními, včetně vysokých hodnocení od Wine Spectator, Robert Parker's Wine Advocate, Vinous a dalších. Jejich vína pravidelně získávají ocenění "Tre Bicchieri" od Gambero Rosso, což je jedním z nejprestižnějších italských vinařských ocenění.
Vinařství klade velký důraz na udržitelnost a ochranu životního prostředí. Používají ekologické zemědělské metody, minimalizují použití chemických látek a podporují biodiverzitu ve vinicích.
Vinařství Castellare di Castellina, kde se vyrábí I Sodi di San Niccolò, dosáhlo významných úspěchů a získalo mnoho ocenění za svá vína. Zde je několik klíčových úspěchů a ocenění:
I Sodi di San Niccolò se stalo prvním italským vínem, které bylo zahrnuto do prestižního žebříčku Top 100 magazínu Wine Spectator v roce 1988. Tento úspěch otevřel cestu pro další italská vína na mezinárodní scéně.
V roce 2018 bylo I Sodi di San Niccolò oceněno jako "Nejlepší italské červené víno", což potvrzuje jeho výjimečnou kvalitu a oblibu mezi odborníky i milovníky vína.
Víno I Sodi di San Niccolò pravidelně získává ocenění "Tre Bicchieri" (Tři skleničky) od renomovaného italského průvodce Gambero Rosso, což je jedno z nejprestižnějších ocenění pro italská vína.
Robert Parker's Wine Advocate, jeden z nejvlivnějších světových průvodců vínem, často uděluje vysoké hodnocení vínům z Castellare di Castellina, včetně I Sodi di San Niccolò, čímž potvrzuje jejich kvalitu a výjimečnost.
Renomovaní vinařští kritici jako Antonio Galloni (Vinous) a James Suckling rovněž udělují vysoká hodnocení vínům z tohoto vinařství, čímž zdůrazňují jejich význam na mezinárodní vinařské scéně.
Povídání stačilo, teď je čas na